昨日職場でこんなのを頂きました。
ご存じの方いますか
“アピオス”
と言う物らしく“青森県”の特産だそうです。
調べてみた結果です。
ｱﾋﾟｵｽは､親指大のｲﾓをつける北米原産のﾏﾒ科の植物です｡
青森では｢ﾎﾄﾞｲﾓ｣と呼ばれ､明治の時代､青森県が全国に誇る｢りんご｣の苗木をｱﾒﾘｶから輸入した際､土と一緒に紛れ込んだのではないかと言われています｡
サツマイモのようなホクホク感と甘みが特徴です｡
見た目は、里芋の小型バージョンに見えますが、皮を剥くと、ほんとサツマイモみたいに甘くて美味しいです。
気に入りました。
皆さんも機会があったら是非ご賞味あれ…。