云い訳とか近況とか。

お久しぶりでございます‥

放置期間が長かった。
調子乗りましたすんません。


これと云ってなにがあったわけでもなかったのですが、
どうも活力が‥

夏ﾊﾞﾃ？

快☆適引きこもり生活ｴﾝｼﾞｮｲしちゃってるんだけれど。
(あーあ)



木曜、金曜と
久しぶりに雨降りでしたね。

引きこもりに余計拍車をかけやがって‥

最近頂き物の青汁を飲みはじめたのですが、
不健康要素が多すぎて未だきっとﾏｲﾅｽ。

お腹の調子はかなり良くなったけど。
粉末野菜(？)にそれほどの栄養が含まれていたことにびっくりです。

青汁入りのﾚｼﾋﾟでも考えようかな～と。




腰痛、だんだん悪化していってるような気がします。
最近たまにﾋﾟｷｯ！てなります。

一番酷かったときは、ﾋﾟｷｯ！のﾚﾍﾞﾙがﾊﾝﾊﾟなくて
背骨から脳みそにかけて衝撃が走り、動けなくなるみたいな。

ﾍﾙﾆｱ一歩手前らしいです。

その時に比べたら全然ﾏｼですが、これ以上下手に負担かけたり、
逆に運動不足になったりしないよう気をつけます。

あとは出来ればゆっくりお風呂に浸かるとか。

腰は大事です‥。






さて、そろそろ眠ります。

今日からまた、時間見つけて色々ﾚｼﾋﾟupしていこうと思うので
よろしくお願いします(？)



ではおやすみなさい。

[弁]ﾚｼﾋﾟﾒﾓ～基本のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ

■材料(一人前)

･じゃがいも　一個
･人参、きゅうり各少々
･ﾏﾖﾈｰｽﾞ　　　大さじ1～3
･砂糖　　　　大さじ1程度
･酢　　　　　大さじ1程度
･塩胡椒　　　適量


■作り方

1.鍋に塩少々を加えたお湯を沸かします。

その間にじゃがいもと人参の皮をむき、
じゃがいもは大きさにﾊﾞﾗﾂｷが出ないよう８分割
人参は1cm×1cm×5cmくらいのｽﾃｨｯｸ状に斬ります。

いあ、切ります‥

2.沸騰したらじゃがいもと人参を鍋へ投入。

小さな器、もしくは保存用のﾀｯﾊﾟｰ等に
砂糖、酢、塩胡椒少々を入れて混ぜておきます。
味見をして、甘すぎず辛過ぎず酸っぱ過ぎずくらい‥

お好みで調節をしてください。

3.きゅうりは縦に四分割(ｽﾃｨｯｸ状になるように)
その後、端から薄く切り(要はｲﾁｮｳ切り)
2で混ぜた調味料のなかに突っ込んでおきます。

4.人参は、細く切ってあるので結構早く火が通ります。
様子を見て、柔らかくなっていたら冷水に取り
水気を切って端から薄く切っていきます。
きゅうりと同じように、調味料に合わせておきます。

5.いもは箸がなんなく刺さるくらいまで煮て、
茹で上がったら鍋のお湯のみを捨てて再度火にかけ、粉ふきいもの要領で水分を飛ばします。
(鍋を揺らしながら、いもを転がす)

表面が見た目粉っぽくなってきたら、火からおろします。

6.温かいうちに、塩胡椒少々とﾏﾖﾈｰｽﾞを加え
いもを潰しながら混ぜていきます。

箸、ｽﾌﾟｰﾝ、ﾌｫｰｸ、ﾏｯｼｬｰ等
使いやすいもので潰してくださいね。
(わたしは箸)

固まりをある程度残すか、完全に潰すかもお好みで。

7.綺麗に混ざったら、
きゅうり、人参、調味料と合わせて混ぜます。

味見をして、必要であれば塩胡椒で調味して完成。

冷蔵庫で一晩寝かしたくらいが
味馴染みが良く、美味しいです。






*なかに入れる具材は自由です。
鮭ﾌﾚｰｸ、みかん、りんご、魚肉ｿｰｾｰｼﾞ、塩揉み後水にさらした玉ねぎetc..

家は、嫌がるひとが居るので至ってｼﾝﾌﾟﾙに仕上げています。
準備するのもめんど‥ry

正直味が決まったらいもだけでも美味いので。

ﾏﾖﾈｰｽﾞの他に調味料を加えることで
口のなかの水分持ってかれにくく仕上がっています。

ﾚｼﾋﾟﾒﾓ～茄子の甘味噌炒め

超手軽。

調味料も全て
だいたいの家にあるもので出来ます。


■材料(一人前くらい)

茄子　　　　　　中一本
○味噌(合わせ)　大さじ1
○みりん　　　　大さじ2
○砂糖　　　　　小さじ1
○水　　　　　　大さじ1
ｻﾗﾀﾞ油　　　　　大さじ1～2
白ｺﾞﾏ(お好みで) 適量


■作り方

1.茄子は一口大の乱切りにし、
５分程水にさらしてｱｸ抜きをしておきます。

○の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
味噌が完全に溶けるまで綺麗に溶いてください。

2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、水をよく切った茄子を中火で炒めます。
茄子が油を吸うので、油が足りなくなってきたら少量追加してください。

3.茄子に火が通って柔らかくなったら、
○の調味料をﾌﾗｲﾊﾟﾝに回し入れ、弱火にします。

焦げないよう掻き混ぜながら、軽く煮詰めます。

4.調味料がよく絡んだら、お好みでｺﾞﾏを加えて軽く炒めて完成。




･味が少し濃いめになるので、ご飯に良く合うおかずになります。

･小さめの乱切りにすると、弁当などにも入れやすいと思います。

･調味料は少し味見をして、好みの味に調節をしてください。

煮詰めるので濃くなることを頭に入れて、甘めなら味噌を少量ﾌﾟﾗｽ
しょっぱかったら砂糖とみりんを少量ずつﾌﾟﾗｽ。

辛いのが好きな方は、調味料に一味を加えると良いと思います。





眠れないのでﾚｼﾋﾟうp。

簡単過ぎてあまり時間が潰せなかった‥