答えは100均♪自家製さくらんぼジャム成功のたったひとつのコツとは？

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今できること

今やってみたこと

今日の暮らしを

お伝えしています♪

我が家の庭は収穫シーズン！

今年も沢山実ったさくらんぼ

1本だけあるさくらんぼの木ですが

家族だけで収穫するのは結構大変！

20キロほど収穫できる年も！

なので
食べきれない分はジャムにします！！

すぐ作れない場合はいったん冷凍もOK.

と、いうことで今日のdiaryは

さくらんぼジャムの作り方。

それもお庭でとれる

小さなさくらんぼをつかった

ジャムです。

（今年はまだ作ってないので

以前のdiaryより

画像など持ってきました）

それでは！ジャムの作り方

小さいとはいえ『さくらんぼ』
この実の中には種が入ってます。

　種をひとつひとつ取りのぞいたら
数キロもあるさくらんぼ

をジャムにするのは
すんごい大変！！

いくらSTAY　HOMEとはいえ

すごーく時間も手間もかかるし

そんな地道な作業をしていたら
日が暮れて
夜が明けて
GWが終わっちゃうじゃないですかっ。

ってことで！！

さくらんぼジャム成功のコツとは？
ご紹介しましょう！！エッヘン。

じゃじゃーーん

答えは！！

100均に売っている

洗濯ネット！！

この程度の荒い網目のモノ

を使うんです。

たったひとつの成功の

コツは洗濯ネット！！

なんで100均？

これからする作業で
さくらんぼの種

繊維がたくさんついてしまうので
そのまま廃棄となります。
その時の抵抗が少ない！！
そして手に入りやすい！！

レシピ・作り方です

さくらんぼとともに重量に対して

5割～6割の砂糖を鍋にいれます。

種は気にしないでOK
そのまま中火にかけます

どんどん水分が出てきますが

こげないように！！

ふつふつとしてきて
さくらんぼがくったりしてきて
かき混ぜると種が見えてきたら
火からおろし
手で触れるくらいの温度にします。

ボウルか鍋の中に洗濯ネットのファスナーを開いて
そこにさくらんぼを入れます。

雑巾絞りのように手でぎゅーっと絞ると
さくらんぼの実だけネットから出てきます。
種だけネットの中に残るように
手でひねったり、絞ったりしてください。
(写真なくてすみません）

ネットの荒めの穴がうまい具合に
さくらんぼの種をキャッチ。

穴からは実の部分だけがでてきます。

全部、無駄なく実を出せたら・・・

さくらんぼ、煮汁を鍋にもどし
中火でかき混ぜながら煮詰めていきます。

種、見事にないです。
すっきり、実だけの状態！！
↓