今年最後の料理教室
そろそろ先月のお教室で漬けた김치（キムチ）が酸っぱくなってきた頃
今回はそのキムチを使って作る김치찌개（キムチチゲ）と
辛いキムチチゲと相性ぴったりの삼색지짐（サムセクチヂム/三色野菜のチヂミ）レクチャーいたしました。
今回こだわったのはこちらの三色チヂミ
皆さんチヂミというと具だくさんで脂っぽく分厚いものを想像されるようですが、韓国の法事などで出されるチヂミは薄く脂っぽくないシンプルなお味のもの。
にんじん
にら
しいたけ
一枚に一種のお野菜だけを使ったこちらのチヂミは「お店で食べるチヂミより美味しい～！」という声が飛び交うほど、参加者の皆様にも大好評でした
毎度のごとく韓国料理に関する豆知識たっぷりの
のトークも大好評
既に来年の予定についてのお問い合わせをたくさんいただいておりますが、現在最終調整中
改めてブログでもご案内させていただきます。
本日ご参加いただきました皆様、감사합니다（カムサハムニダ）
