今日は晴れたり曇ったり大雨が降ったり目まぐるしく天気の一日でした。
２月１６日に本漬けした青菜漬け出来上がりました
樽の中はこんなに漬けタレが上がってきました
肉厚の茎のほうはピリッと少し辛味があってシャキシャキ美味しいです、葉先のほうでおにぎりにしても美味しいです。
青菜漬けは冷蔵庫で２週間ほど保存できますが、酸味が出たら油炒めにしてもいいです、食べきれない時私は美味しいうちに冷凍保存します。
青菜漬けをきざんで人参、大根、昆布、スルメ等と合わせて"おみ漬け"にしても美味しいんです。
あったかいご飯と青菜漬けがあると何も要りません。
いろいろ漬物を漬けてみて青菜漬けは別格です。
今日は孫ちゃんママが夜お出かけで孫ちゃんお泊りなんです。
可愛いんだけれど騒がしい騒がしい
泣いたり、怒ったり、笑ったり、今日の天気のようです