食べきれなくて、、、
セロリはジャムにしました。
材料は
セロリ 250ｇ
レモン汁 1個
レモンの皮と種 (私はいよかんの種とふさを使いました)
グラニュー糖 150ｇ
白ワイン 50㏄
水 500㏄
こんなにあったセロリですが筋をピーラーで取ったら250ｇほどになりました
このくらい煮詰めて "野菜の笑顔の" 出来上がり
ジャガイモの芽も出てきました
今日は玉ねぎの代わりにネギを使って肉じゃがです
ブロッツコリーもまた大きくなりました
ブロッツコリー、毎回マヨネーズは飽きるので辛子醤油で
ブロッツコリーの茎もとりたては柔らかくて、
ハナの部分より好きかも
