お寿司やお肉もいいけれど

ブログネタ：ごちそうと言えば？ 参加中
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お寿司やお肉もいいけれど、毎日の食卓には

美味しい漬物があるとうれしいよね～～

食卓にごちそうが並んでも漬物がないといまいちさみしい

先日漬けた青菜漬け

一度に食べきれないので冷凍保存しました。





漬けだるに青菜を入れ塩をふり3日ほど塩漬けします。





漬かった青菜をを洗い、一晩重しをのせて水分をきります。








水けをきった青菜に、青菜漬けの素、ざらめを加ます。





袋に入れて冷凍保存

味も色も変わらず、うれしいごちそうになりますよ。