今年の夏、
キャンプの計画をしている娘が、
アウトドアにピッタリなお料理本を
見つけました。
【アルミホイルレシピ１００】
たけだバーベキュー 著
どのページも、
すぐに作りたくなるものばかりです。
お鍋の代わりに、
アルミホイルを使い、
オーブンで焼いたり、
バーベキューでもOKです。
キャンプに行く前に、
家の庭で、
お試しで作ってみることになりました。
この本以外に、
【たけだバーベキュー】さんの、
アルミホイルをつかった料理本は
他にも何冊かあります。
今回、参考にして作ったものが・・・
しいたけのピザ
焼けてくると、チーズがとろけて、
しいたけもジューシーでおいしい～
これは、
缶詰を蓋をあけて、
そのまま使ったもの
焼き鳥の缶詰や
さばの味噌煮の缶詰
それぞれに、
玉ねぎ、にんにく、チーズ、マヨネーズなどを
トッピングしてバーベキューにします。
缶詰本体が熱くなっているので、
気をつけます。
缶詰はそのままでも美味しいのですが、
このトッピングで、さらに美味しくなります。
器ごと火にかけられるのも便利です。
カプレーゼを焼いてみました。
スプライトチキン
炭酸飲料のスプライトをベースに
マリネ液をつくり、チキンを漬けました。
柔らかくてレモンも入れたので、
さっぱりとしておいしいです。
焼きリンゴには、
三温糖で作ったカラメルと
コンデンスミルクで作ったカラメルを添えます。
キャンプ料理を食べ終わった頃には、
私と主人も、キャンプに行きたくなってしまいました。
老人ホームの母のところで・・・
この日は、
白髪染め＆カットをしました。
ブローして仕上がったところ。
美容師は私です。
今日の小梅
