８月３０日（土）の限定１０名様
【いろり食堂】は
無事終了しました。
テーブルには
和紙を使った、本日のお品書き
裏側には、
野菜の効能を載せました。
冷たい
【冬瓜（とうがん）のゆず風味】
オクラの黄色い花も一緒にいただきます。
ナスの上に色とりどりの夏野菜をのせ
包み蒸しにしてあります。
味付けは、
オリーブオイルと塩のみ
いろりのKさん特製の
【関西風だし巻き玉子】は絶品！
山形県の定番料理 【生汁】
【冷や汁】とルーツは同じだそうです。
【おからの酢の物】
米粉で作った食べられるカップに
盛ってみました。
オクラがたくさん入った、
フワフワがんもどき
【そうめんかぼちゃ】
シソドレッシングでさっぱりと
【いろり風チキングリル】は、
和風味でジューシー
カリカリに炒ったジャコと水菜のサラダ
炊きたて【十穀米ご飯】は
ほっこり、もっちり。
鶏ささみと
プチトマトやいろいろ野菜を
ゴマドレッシングなどで。
食後は、お抹茶と甘味
丹波大納言小豆の甘納豆
栗の甘露煮
豆乳白玉
クコの実
いつもの【いろり】と違う、
お好み焼きや
富士宮やきそばの無い
【いろり食堂】
リクエストがありましたら、
また、次回も開催予定だそうです。
お手伝い、楽しかったです！
今日の小梅
