アジアごはん

私の好きな、お料理の本

【つづきまして伝言レシピ　高橋みどり著】　から、

【アジアごはん】 を作りました。

ご飯を炊くとき、カルダモンを入れて炊くので、

香りはもちろん、ほんのり緑色になります。

(これぞアジアンって感じになります）

ポロポロに炒めた牛挽肉には、

ナンプラーを振りかけ、香菜をたっぷり混ぜ込みます。

サラダ菜に包んで、レモンをかけていただきます。

私は香菜が大好きなので、

（ご飯作りながら、ムシャムシャつまみ食いしてしまう）

トムヤムクンにもたっぷり入れました。