私の好きな、お料理の本
【つづきまして伝言レシピ 高橋みどり著】 から、
【れんこんハンバーグ】 を作りました。
とってもシンプルな材料。
豚ひき肉
炒めた 玉ねぎ
すりおろした れんこん
あとは塩・こしょう
ごま油で焼きます。
お醤油に、
我が家の定番【柚子こしょう】を
たっぷり添えて。
まず、お箸でつかんだ瞬間、
ふわっと柔らかなので、びっくり。
次に、美味しくてびっくり。
柚子こしょう醤油が、とても合うんです。
さっとゆでた小松菜・ソテーしたプチトマトを添えました。
いつものハンバーグも好きだけど、
お野菜たっぷり練りこんだ、
フワフワなハンバーグなら
胃にやさしくて、カロリー控えめです