こんにちは
フロアキャプテンの杉山です![]()
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北海道に寒気
が流れてきて
一気に雪が降ったり
、身体に響く寒さがきたりと
不安定ですね![]()
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乾燥もしてますので、
風邪にはお気を付けくださいませ![]()
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今回はそんな寒い中、
ご存知の通り、私は食べる事が好きなので、
その季節の
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旬![]()
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のものを食べますが、
よく母親が、
身体にいいから、旬の物食べなさい
と
言われるのですが、
ふと、どのように身体にいいのかなと思い、
調べました![]()
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(`・ω・´)ゞ
旬(じゅん)という言葉には、
「10日間」という意味があり、
本当においしい時期は10日間で、
その前の10日間を「走り」、後の10日間が「名残(なごり)」で、
それ以外は
来年のその時期まで食べない いうのが、
古代の日本人の食べ方だったそうです。
(´・ω・`)
旬のものは、
人間の体に必要なものがたくさん入っていて、
野菜からいくと、春は山菜類で、
冬の間、ゆっくりしていた胃腸を目覚めさせてくれ、
夏は身体を冷やしてくれたり、
食欲を増進させてくれるようです![]()
すばらしい![]()
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冬は大根やしょうが
人参、いもなど
身体を温めてくれる根菜類があります![]()
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冬に夏の野菜を食べると、
どうなるのかというと、
食材によって、体を冷やしてしまうようです。
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冬の旬の食材は、摂取すると
熱が逃げにくくなり、冬の寒さに対応できる体づくりができ、
根菜類が多く収穫できるので、
これらを煮物などで食べると
寒さに対して強くなり、冬の間も調子よく過ごせるようです
鍋や暖かい煮物は最高ですよね![]()
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あとは魚介類は…![]()
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私の大好きな
牡蠣と真たち![]()
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牡蠣は、食品の中でも最高の亜鉛を含んでおり、
細胞の新陳代謝を促進、
皮膚や髪に潤いを与え、免疫力もアップするようです![]()
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真たちは
ビタミンDを多量に含体力増進
免疫力向上に効果があります![]()
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何回食べてもおいしいです![]()
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鯖は貧血予防や血液をさらさらにする効果、
さらに血栓・動脈硬化予防も期待できます![]()
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脂がのってる鯖は最高です![]()
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ししゃもは
カルシウム、マグネシウム
どちらも含まれていて骨の強化に最適な食材です![]()
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今年、初めて生のししゃもを食べましたが
美味しかったです![]()
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まぐろは
鉄分やビタミンB12がとれて、貧血予防、解消にもなります。
旬は昔から、人間がシーズンによって
摂取する時期と身体への効果にも理由がしっかりと
あったんですね
☆(ノ。・ω・)八(。・ω・。)八(・ω・。)ノ!!!
物によっては
食べ過ぎには気をつけましょう
と
出ていたので、
お気を付けください![]()
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私もきをつけます(笑)
それではこのへんで![]()
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