皆様こんにちは、こんばんは
「ペットシッターきゃすと」井上孝行です。
どうもご無沙汰しております
久々の更新作業でキーボードを叩く指が震えていますｗ
最近料理とオンライン麻雀にハマっていますｗ
挽肉とモヤシが余っていたので「モヤシチャンプルー」みたいな物を作ってみました。
味付けは塩・こしょう・醤油・創味シャンタン（鶏ガラ粉末みたいな物）
フライパンから上げる直前に「酒溶き片栗粉」でとろみを付けてあります。
いやぁコレ白ゴハンが進みますよｗ
割引シールに心を奪われ衝動買いしてしまったラム肉ｗ
「成吉思汗定食」になりましたｗ
↑
この表記って誰がいつ頃考えたんでしょうかねぇｗ
麻婆豆腐も良く作りますが、挽肉を「炒める」のではなく
「鶏ガラスープで煮る」やり方で作っています。
油を使わないのでヘルシー（かも？）
ホイコーロー（回鍋肉）です。
「テンメンジャン」ベースのタレで仕上げるのが一般的ですが
アレ若干高いので代用になるものを色々試していますｗ
ちなみに右にあるのが「酒溶き片栗粉」です
常温で保存できるので一本用意しておくと便利ですよ。
チャーハンはほぼ完成の領域に入って来ましたｗ
「ごはん少なめ・卵多め」が上手くいくみたいです。
ちなみに白ごはん１合に対してタマネギ１個ピーマン２個を使っています。
前置きはこのあたりにしてですね・・・
６月以降の予約状況のお知らせです。
平日の午後（およそ１５時以降から２２時くらいまで）は
すべて埋まりました。
週末（土曜・日曜）は２日と２２日・２３日以外は空きがありますので
検討中の方は一度ご相談頂けますと幸いです。
２日日曜日は午前中のみお受け致します。
２２日土曜・２３日日曜日はすでに予約済みのお客様との時間調整がありますので
一度お問い合わせください。
それでは６月度も宜しくお願い致しますｍ（＿・＿）ｍ
※バナーをぽちぽちっ！として頂けると嬉しいです。
お読み頂きありがとうございました。