先日、親戚に作ってもらった
シフォンケーキ
が
とても美味しかったので、今日は一緒に
作りました
にも載せたシフォンケーキは、本当に適当に作った、ということで
レシピがわからないそうなので、今日はネットで見つけたレシピに
忠実に従って作りました
コチラのレシピを参考にして作りました
分かりやすいので、作り方などはコチラをご覧ください
http://www.kumisuke.jp/cake/index.htm
私が作ったのはプレーン
主な材料
薄力粉 130ｇ
ベーキングパウダー 小さじ３分の２
上白糖 80ｇ
サラダ油 80ｃｃ
水 130ｃｃ
卵黄 ４個
（４個はケーキに、余った２個はソースに使用）
卵白 ６個
（卵黄２個と以下の材料でアングレーズソースが出来ます）
牛乳 200ｃｃ
上白糖 35ｇ
卵黄、牛乳、上白糖を火にかけてまぜるだけ
です
ケーキもソースも両方作って・・・
１ドル７０セントしかかかってません
ご紹介したＨＰは、余った卵で作れるレシピも載ってるので、
かなり使えます
シフォンケーキは日本で作っても簡単＆安く作れると思うので、
ぜひぜひ作ってみてください
型（本当はシフォンケーキ用の型がベストですが、
家に無かったので普通の型で作りました）にレンジで温めたバターを塗り、
を混ぜたものと、をメレンゲの状態にした
ものをさっくり混ぜ、型に流し込みます
オーブン170℃で焼くこと、50分・・・
こんなにふわふわなケーキが出来ました
作る時に余った卵黄で作ったアングレーズソースをかけてみると
なかなか見た目も良いです
ふわふわ、しっとりですっごく美味しかったです
ほっこりする、家庭的な味
甘さ控えめなので、バニラアイス
や、生クリーム
を
のせるのもいいかも
と思います
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