一昨日、正月に余ったもちで
「もちグラタン」
を作りました。
※COOKPAD参考
もちグラタン
[材料]
・切り餅：グラタン皿に乗る程度
・長ネギ：1本
・チーズ：とろけるチーズでもパルメザンでもＯＫ
・味噌 ：(我が家は合わせ味噌)：50ｇ
・牛乳 ：200ｍｌ
・卵 ：１個
・バター；10ｇ
・塩、胡椒：適量
① オーブントースターにもちをいれ、柔らかくなるまで焼く(7～8分程度)
② ①の間にソースを作る。
味噌、牛乳、卵、バター、塩、胡椒を加えて混ぜる。
※味噌を多めにすると辛くなるので、少なめでもＯＫ
③ ねぎを千切りする。
④ ①が出来たら、①をグラタン皿に入れ、③を散らし、
②を加えて、また焼く(7～8分程度)
⑤ ④に火が通ったら、チーズを加え、焦げ目が就くまで焼く。
これで完成です。
材料は参考と少々違いますが、おもちでお腹も満たされ、
ヘルシーにいただけます。
ソースの内容を変えて、色々レパートリーを増やしてもいいかもしれせんね。
