昨日の夕飯はカレイのおろし煮付けです。
娘と二人きりの生活の為、もちろん自分で作ります。
[カレイの煮付け(１人分)]
・カレイ：１/４切れ
・煮汁
水 ：１/２カップ
薄口しょうゆ：１/２カップ
お酒 ：１/２カップ
みりん ：１/２カップ
粉末出汁 ：一つまみ
砂糖 ：大さじ１
大根おろし ：適量
① 煮汁を煮立たせる
② ①にカレイを入れ、中火で軽く火が通るまで煮て、
おろしを加えて少し煮て出来上がり。
(ひっくり返したりして十分に煮る)
大根おろしでさっぱり食べられます。
また煮汁の醤油は入れすぎると濃くなるので、
少なめに
カレイなので、腸に優しい食事だと思います。
状態を見て、煮汁の濃いさを調整してもいいかと思います。
安心レシピでいただきます！
安心レシピでいただきます！（おべんとう・パーティ篇）
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やさしい離乳食
