基本的に繊維質な食べ物は控えた方がよいとされる
この病気
中でも食物繊維を豊富に含んだオートミール
そのオートミールを使っておかゆを作りました。
【オートミールのみそがゆ】
・オートミール：120ｇ
・出し汁：カップ3
・みそ：40ｇ
・卵：1個
・青海苔：適量
① 鍋に出し汁を入れ、オートミールを加えて火に掛ける
➁ 3～4分煮て、味噌を加えて味を調える
③ 卵を落とし、火を止めて青海苔をふり、2～3分蒸らして出来上がり。
【鶏胸肉のあんかけ】
・鳥胸肉
・醤油：1
・みりん：2
・お酒：1
・片栗粉
① 鳥胸肉を食べやすい大きさにスライス
➁ 調味料と一緒に①を煮る
③ 鳥が煮えたら、水で溶いた片栗粉を掛け、とろみが付いたら出来上がり。
突合せの野菜は全て温野菜です。
生は基本的に駄目なので、必ず調理
もちろん健康な方は生で(^O^)
安心レシピでいただきます!―潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125
この病気
中でも食物繊維を豊富に含んだオートミール
そのオートミールを使っておかゆを作りました。
【オートミールのみそがゆ】
・オートミール：120ｇ
・出し汁：カップ3
・みそ：40ｇ
・卵：1個
・青海苔：適量
① 鍋に出し汁を入れ、オートミールを加えて火に掛ける
➁ 3～4分煮て、味噌を加えて味を調える
③ 卵を落とし、火を止めて青海苔をふり、2～3分蒸らして出来上がり。
【鶏胸肉のあんかけ】
・鳥胸肉
・醤油：1
・みりん：2
・お酒：1
・片栗粉
① 鳥胸肉を食べやすい大きさにスライス
➁ 調味料と一緒に①を煮る
③ 鳥が煮えたら、水で溶いた片栗粉を掛け、とろみが付いたら出来上がり。
突合せの野菜は全て温野菜です。
生は基本的に駄目なので、必ず調理
もちろん健康な方は生で(^O^)
安心レシピでいただきます!―潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125
