今日は自分で作ってみました。
男の料理 THE おかゆ
もちろん病気を加味して、今食べられる食材を使ってます。
前提条件として、これだけは守らなければ状態悪化します。
① 野菜の皮は必ず剥く
② やわらかく煮る
[おかゆ]
・ブロッコリーの芯を薄くスライス
・人参は皮を剥いて食べやすい大きさに
・玉葱をスライス
・ちくわは適当に刻む
・白菜を食べやすい大きさに
① ブロッコリーと人参をやわらかくなるまで煮込みます
※沸騰したお湯に
粉末出汁+しょうゆ(大匙2)+みりん(大匙1)+お酒(大匙1)
② 残りの野菜を入れ煮えたらご飯を投入
これだけで、少し味のあるおかゆが作れます。
[お味噌汁]
・皮むきかぼちゃ
・玉葱
① 皮むきかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
② 玉葱を加えて、煮えたらお味噌を入れる
[豆腐]
・鰹節とポン酢
男前豆腐が1パック\98でした。えらいおいしかった。