腸に易しい、脂質を抑えたコロッケ
先日あまり腸の状態がよくなかったので、
腸に易しい夕飯を嫁に作ってもらいました。
コロッケと言っても、衣を付けてあげるやつではないです。
コロッケの種をオーブントースターで軽く焦げ色が、
付く程度に焼くだけです。
材料は脂質を抑えた食材だったらなんでも良し。
今回私は、
ジャガイモは電子レンジで加熱した後つぶし
たまねぎはみじん切りにして、ラップに包んでレンジで加熱
鮭は火を通して(オーブンでやると脂質を抑えられる)、
ほぐす
上記の材料を混ぜ合わせ、コロッケの種を作った後、
卵黄を表面に塗り、オーブンで焼く。
ほぼ油を使わない為、ダイエットにもいいですね。
因みにこのレシピは
安心レシピでいただきます!―潰瘍性大腸炎・クローン病の人のためのおいしいレシピ125
を参考にしてます。