ほうれん草のゴマ和え
【材料：3人分】
・具材
ほうれん草 ：一掴み
・調味料及び味付け
しょうゆ：小さじ1
みりん ：小さじ1
お酒 ：小さじ1
胡間 ：適量
① 沸騰したお湯にほうれん草を入れ、30秒程湯がく
(ほうれん草は店で売っている、一袋の3/4程度)
② 湯がいたほうれん草はざるにあげ、水をよく切る
その後、へたを切り更に盛る
③ 調味料を全て混ぜ合わせ、②にかけて出来上がり
ほうれん草の成分は
緑黄食野菜の代表と言われ、
100ｇ食べるだけで、
1日で必要なビタミンA,Cをほぼ全量取れるほど
栄養価の高い食材です。
夏でバテバテな方に簡単に出来る一品です。
今迄捨てていたもったいない食材も使って、
料理しているので、経済的に料理を
新鮮な有機野菜、無添加などの安心食品の宅配
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