肉巻きとインゲンの胡間ポン酢和え
【材料：肉巻き】
薄切り肉：適量(1パック分)
人参 ：1/2個
インゲン：適量
玉葱 ：1/2個
味付け：しょうゆ、みりん、水(1/2カップ)
① 人参、インゲン、玉葱を人差し指くらいの長さに切る
人参は短冊状に玉葱も大体同じ太さに切る
② 薄切り肉を巻く
③ 鍋に②で出来た材料を入れ、水、しゅうゆ、みりんを加え
具が柔らかくなるまで煮る。
焼くのと違い、肉が柔らかいので、
1歳半の娘には食べやすかったみたいです。
【材料：インゲンの胡間ポン酢和え】
肉巻きで残った、人参、インゲン
わかめ適量、胡間適量、ポン酢適量
① 人参、インゲンを湯通しする。
人参は柔らかくなるまで
② ①の材料を皿に盛り付け、わかめと胡間を上からかける。
③ 食べる直前にポン酢をかけて出来上がり
材料のあまりで作ってますが、
一品さっぱりしたものが食べられます。
お試しください。
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