昨日 6/29の夕食の一品です。
枝豆ポタージュ
材料
・枝豆：100g(鞘から取り出した状態なので、大よそ)
・牛乳：2.5カップ
・塩 ：少々
・胡椒：少々
① 枝豆を熱湯で湯がく
② 湯がいたら、ざるにあげる
② 枝豆の鞘から、豆を取り出す
※この時薄皮も剥く
③ 牛乳と一緒にミキサーに入れ、
後はミキサーでかくはんする
④ 塩、胡椒を少々加えて味付け
食べる時は、冷たくても、暖かくてもOK
本当は、レシピを検索して、
レシピ通りにする予定でしたが、
材料がなかったので、牛乳で対応
娘がおいしそうに飲んでいたので、
主夫は大喜びです。