南仏プロヴァンス料理と言えば野菜たっぷりの
ラタトゥイユが私は大好きです
先日はいつも良くしてくださるシェフがラタトゥイユ
を作ってくれました。私が作るラタトゥイユとはすでに
お料理の色が違いました。。
ナス、ズッキーニ、ニンジン、玉ねぎ、しょうがも入っていました。
オリーブオイルとプロヴァンスハーブ、トマトの味付けで
とても美味しかったです
シェフはアヴィ二ヨンでレストラン兼
お料理教室も行っています。
またクロワッサンやパンオショコラなどのお菓子、パン教室も
行っています。ご興味のある方はご連絡下さい。
個人、団体の予約も可能です
半日コース、貸し切りコース、南仏、コートダジュールやカルカッソンヌ方面なども手配可能でございます。
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皆様と南仏でお会いできるのを楽しみにしております。
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