ブログ変わります

いつも見ていただいてありがとうございます。

ついに写真の容量がいっぱいになってしまいましたのでブログを引越しします。

次回からは「北海道札幌市　レストラン　プロヴァンサル　キムラ　シェフの厨房日記　パート２」

になります。これからもよろしくお願い致します。

お持ち帰り用オードブルのご案内

こんにちわ春らしい季節になってきましたね。

お友達と集まってホームパーティーをしたい、小さなお子様がいてなかなか出掛けられない方、

そういったお客様のご要望が最近すごく多くなってきたのでこちらでご案内いたします。

　　こちらは全体の写真。

下の２枚はアップにしたときの写真です。画像をクリックお願い致します。

　　

内容は季節によって変わりますがイメージは写真のような感じです。

フランス料理の前菜が８品くらいと、ご希望がございましたら煮込み料理もお付けいたします。

他、デザートなどのご希望もご相談に応じます。

「プロヴァンサル　キムラ　特製オードブル」５人前より（１人前￥３，１５０～ご相談に応じます）

（写真のお料理は１人前￥５，２５０で５人前の物です。他に煮込み料理入っております）

５日前までのお電話のご予約とさせていただいております。尚配達は致しておりません。

電話０１１－６１２－４００５

これから、お花見や運動会などそういった行事の時にもとてもおすすめです。

食材探しの旅～美瑛、旭川編～

　　

昨日の休日は秋の野菜の収穫に美瑛、旭川方面に行って来ました。この景色は美瑛の景色で、

写真好きの妻が写しました。クリックすると大きくなります。と、書けと言われました。

セロリやブドウ(画像)この他に玉葱や葱、じゃが芋、山わさびなどを沢山収穫してきました。

実際に畑に入るなんてあまり経験できない事もさせていただきました。

農家の方の愛情たっぷりの野菜をどういう料理にしようか、、、悩んでいる顔わかりますか？

なんてその時は必死で何も考えれなかったような？

貴重な体験「菊地ファーム」さんありがとうございました。

来年は何を作ってほしいかリクエストも聞き入れてくれました。リクエストは、蕪、アンティチョーク

をお願いしてきました。

帰りはすっかり日も暮れて、貴重な一日の終わりに、、、、

またまたクリックしてくださいとのことです。

収穫野菜

フランスの種で育てたズッキーニ

プロヴァンス料理にはかかせないトマト

フランスの種の蕪

葡萄はまだ収穫は出来ません

たくさん収穫しました。すべて無農薬です。

これらの野菜を調理してまた写真をアップいたします。

これから毎週雪が降るまでは休みは野菜の収穫に使おうと思います。やはり味が違います。

まさに「大地の味なんです」