収穫野菜 | 北海道札幌市 レストラン プロヴァンサル キムラ シェフの厨房日記
2005-08-17 15:49:24

収穫野菜

テーマ:食材探しの旅

ズッキーニ

フランスの種で育てたズッキーニ


とまと

プロヴァンス料理にはかかせないトマト


かぶ

フランスの種の蕪


ぶどう

葡萄はまだ収穫は出来ません


かぶ

たくさん収穫しました。すべて無農薬です。


これらの野菜を調理してまた写真をアップいたします。

これから毎週雪が降るまでは休みは野菜の収穫に使おうと思います。やはり味が違います。

まさに「大地の味なんです」

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