私は東京時代は編集者をし、南青山という地区に住み、小洒落た都会人のふりをしていましたが、
じつは、田舎者です。
大学を卒業して東京へ行くまで、
田んぼが遊び場、といっても大袈裟でない町に住んでいました。
春にはレンゲやツクシ、夏にはウシガエルの鳴き声、秋には野焼きの匂い、冬は凧揚げ……
今、こうしてプロヴァンスにとどまり、プロヴァンスの中でもどんどん田舎サイドに移っているのは、幼い頃に過ごした場所に少なからず影響を受けていると、先日気づきました。
ふと見た夕焼けの風景に、子供の頃の思い出が蘇った時でした。
京都の田舎のカフェを営んでいる親子の玉置さんは、１年に２回ほど来てくださり、料理をダヴィッドから学んで帰られていきます。今月も１週間ほど集中して来てくれました。
今回作ったのは、自家製パテ、ブイヤベース、ピサラディエール（南仏名物の玉ねぎとアンチョビのタルト）、カスレなどなど。
近いうちに、日本の店で出されることと思います。
私たちはまだ行ったことがないのですが、日本家屋の素敵なお店。
母の浩子さんが畑を耕し、その野菜を使って息子のタクマさんが料理します。
すでに、ラタトゥイユのキッシュやポトフ、タコのプロヴァンス風煮込みなど、我が家「ヴィラモンローズ」の定番料理がこちらのお店に受け継がれています。
ダヴィッドは、レシピは皆で共有するのが当たり前と考えているので、こういうお話は本当にうれしいのです。
畑で一生懸命育てた野菜が猿や鹿に食べられてしまったりと、獣たちとのバトルもたいへんそう！ 冬は雪も積もるそうで、ご苦労もかなりあるようです。
しかし、自然に囲まれ、いい空気の中でワインでも飲みながら休日をのんびり過ごしたら、どんなに素敵だろうと想像を膨らませています。
こんな本格的な伝統家屋です。
フランス人も喜びそうではないですか。
とれたての野菜も買えたりします！
プロヴァンスの野菜も育てていらっしゃるので、運が良ければそんな珍しいものも買えるかも！？
近所の方がラベンダー会を結成！ にわかにプロヴァンスブームがこの村で起きています！！！
こちらが浩子さんとタクマさん。
浩子さんはバリバリの大阪っ子。アロマセラピストでもありますが、第二？の人生をこの地で楽しまれています。
プロヴァンスで仕入れていかれるハーブや塩、ブロカントなども買えます。私の本も置いてくださっています😀
近いうちに、ぜひダヴィッドと一緒に訪れてみたい日本のお店です。
関西の方は、休日にドライブがてら、立ち寄ってみてはいかが？ 近くに温泉もあるそうですよ💕
誕生日が２日ちがいの私たちの共同誕生会も兼ねて、乾杯❣️
日本の田舎暮らしもいつかしてみたいナ。
私たちの夢も膨らみます⭐️
京都府南丹市園部町埴生小山54
0771650489