【糖尿病】低炭水化物食は男性の2型糖尿病リスクを高める 〜NMオンラインから〜

低炭水化物食は男性の2型糖尿病リスクを高める

　動物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食は、男性の場合、2型糖尿病のリスクを高める可能性があるという報告があった。
　4万人余を20年以上にわたって追跡した研究によって明らかになった。
　米ハーバード大学公衆衛生大学院のLawrence De Koning氏らが、6月25日から29日まで米オーランドで開催されている第70回米国糖尿病学会学術集会（ADA 2010)で発表した。

　この研究は、男性医療従事者の疫学研究（Health Professionals Follow-up Study）の一環として取り組まれたもので、数種類の低炭水化物食と2型糖尿病の発症リスクとの関連性を明らかにすることを目的としている。

　2型糖尿病や循環器疾患あるいは癌を患っていない男性（4万1212人）を対象とし、1986年から20年以上にわたって追跡した。

　これらの結果から、「動物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食、特に大量の赤身肉や加工肉が含まれている食事は、2型糖尿病リスクを増加させる可能性がある」とし、一方で「植物性タンパク質と脂質が多い低炭水化物食は、2型糖尿病リスクの変化に関連していない」と結論付けた。

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