池袋東口からサンシャイン通りに入って最初の右角。
清潔な店内は頑固な職人気質の現れでしょうか。
ラーメン店というよりすし職人風の皆さん。
のれんも小料理屋さん風で好感が持てます。
お店の外のメニューには味噌らぁめんが最初に載っていたので、迷わず味噌らぁめん７５０円を注文。
ひといきして辺りを見回すとトッピングのメニューが目に入る。
あわてて味玉子１００円を追加注文。
味噌、うまい！
赤味噌がよく濾されていて澄んだコク。
ベースは鶏ガラに鰹節だろうか、味噌なのにさりげない深みとさっぱり感を作り上げている。
味噌ラーメンでは初めての経験。
もやしもコーンもない。
麺は中太なのにあっさりとスープがきれる。
チャーシューもメンマも暖かくないけど、それで全体が冷める心配がない仕上がりになっているから、むしろ口直しによい。
絶品といわせていただきます。
お店情報：
住所：豊島区東池袋１－４－６
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日）
最寄駅：JR山手線池袋駅東口（徒歩３分）
お店MAP：
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