今日は、

今日は、先日北海道の従姉妹が作った


ひつっみ汁を作ったんだ。あおの家の作り方


が違ってたよ。あおの場合、大根、人参、


ごぼう、葱の味噌味。従姉妹は山菜の水煮、


干し椎茸、人参、ごぼう、煮干し、


煮干し入れるのは、びっくりw(ﾟoﾟ)wしたけど


美味しかった。従姉妹はまるまる入れてたし


頭とお腹取って、んーいい匂い（笑）





アッー、一番大事なの忘れてた。


小麦粉を耳たぶぐらいのやわらかさにして


沸騰したお湯に一回湯がいて、今度は山菜の


ほうにいれて味付けして、味がしみたらOK！


湯がくとき、生地は薄くしたほうが


生地に芯が残らないです。