みなさん こんにちは 長友佑都です。
今日は暇なのでいきなり 名古屋グルメいくだがねぇ～ｗ
一年に一度は挑戦したい食べ物です。
今日のお題 「何？まだ続くのか？名古屋グルメ４」
今日の名古屋来たら食べなぁいかんグルメは・・・
ずばり、うなぎです。
名古屋では「ひつまぶし」と言われております。
名古屋で有名なお店は 「あつた蓬莱軒 本店（あつたほうらいけん）」です。
創業明治6（1873）年創業の老舗「あつた蓬莱軒」。名物「ひつまぶし」は、三河一色産の活うなぎを仕入れ、その日のうちに使う。注文を受けてから、受け継がれている秘伝のタレで、紀州備長炭にてうなぎを焼き上げる。
腹開きにした鰻を蒸さずに焼くうなぎは外はカリッと香ばしく、身はふんわり。老舗の味を守り続ける、この蒲焼きを食べに、全国から客が訪れ、行列ができる。
名物ひつまぶしの、お櫃からしゃもじで小分けして食べる、3種類の味わいを楽しむスタイルを確立したのがこのお店らしい。この食べ方は店の人が教えてくれるので、順序に従いトライしてみよう。最後は薬味を入れたり、だし汁をかけてお茶漬けでもお好みで。
ご賞味あれ～！！ 忘れられないお味です。
次回予告！！「名古屋グルメってＮＧグルメばかり？」
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