にんにくの魅力を余すことなく伝える、すごい本です。
刻んだり、つぶしたり、輪切りにしたり・・・
切り方によって味が変わるなんて思ってもみませんでした。
輪切り一つにしても、横切りと縦切りでは香りの出方が違うそうです。
レシピは７０。
どれを見ていても思わずよだれが(^_^;)
ソテーした鮭の切り身に、アーモンドとニンニクをバターで絡めたソースをかけていただく
っていうのを一度作りましたが、感動ものでした(T_T)
最初図書館で借りてきたんだけど、結局買っちゃいました。
近頃、にんにく臭いぷろとん家です。
（旦那には嫌がられてマス）