茶会の席で菓子は、季節やその日のテーマに合わせたものを用意する。
その茶会に菓子を提供しているのが吉祥寺「亀屋萬年堂」。
長野の原点と呼べる場所は、文京区「護国寺」。
学生時代に護国寺の「月光殿」という場所で、お茶を点てたのが和菓子をはじめるきっかけになった。
今では４代目として息子が店を支えている。
親子で目指す「茶の湯菓子」の未来とは？
東京で影響を受けた場所：『文京区 護国寺』
茶の湯菓子職人「いいね〜」♬
和菓子「うまいよね」（＾＾）v
文京区は地元でっす。（＾＾；）v「イシシ」♬
茶会の席で菓子は、季節やその日のテーマに合わせたものを用意する。
その茶会に菓子を提供しているのが吉祥寺「亀屋萬年堂」。
長野の原点と呼べる場所は、文京区「護国寺」。
学生時代に護国寺の「月光殿」という場所で、お茶を点てたのが和菓子をはじめるきっかけになった。
今では４代目として息子が店を支えている。
親子で目指す「茶の湯菓子」の未来とは？
東京で影響を受けた場所：『文京区 護国寺』
茶の湯菓子職人「いいね〜」♬
和菓子「うまいよね」（＾＾）v
文京区は地元でっす。（＾＾；）v「イシシ」♬