6/14照り焼きチキン＆天然塩

昨日作ったお料理です。

☆照り焼きチキン<所要時間１０分>
フライパンにごま油２を温めて、たまねぎ1/2個は縦４つに、食べやすい大きさに切ったえのき＆しめじ適量を入れて、強めの中火で焼く。
しんなりしたら皿に盛り塩少々をふる。
フライパンにごま油小さじ２をたし、とり肉を入れる。強火にかけ、フライ返しで押さえながら両面を焼く。焼き色がついたら中火にし、
【酒・水各大さじ４、めんつゆ（三倍濃縮大さじ２】
を合わせたタレ加えて２～３分煮からめる。
皿に盛り、白すりごま小さじ1をふる。

☆キャベツの明太子炒め<所要時間７分>
サラダ油大さじ1/2熱したフライパンに細切りにしたキャベツ1/8個を炒めて少ししんなりしてきたら、

【薄皮を除いてほぐした辛子明太子1/2腹・酒大さじ1・みりん大さじ1/2】

を合わせたタレを加えて、全体にざっと混ぜ合わせる。



☆きゅうりのもずく酢あえ<所要時間５分>
きゅうり1本を縦半分に切り斜め薄切りにし、塩を降ってよくもみ、しんなりしたら水気をしぼる。
器にきゅうりともずくを入れ、軽く混ぜておろししょうがをのせる。

最近天然の体にいい塩を丸井のナチュラルハウスで購入しましたが、

今までとはグレードアップしたびっくりするような美味しさですw(゜o゜)w

一度良質な塩を体験するともう元の塩には戻れないです。（何事も同じですね。）

なので元々使っていた塩を玄関に撒いて掃き掃除をしました。

こころなしか磁場が整って玄関のエネルギーがよくなった気がします（＾-＾）