6/10とうふ屋うかいで極上のひと時☆

昨日はとうふ屋うかい　東京芝　店http://www.ukai.co.jp/shiba/
に行ってきました。

こちらは去年の誕生日に塩田さんに招待してもらって感動したお店です。

私は鷺沼店を星さんに、大和田店を鷲巣さんに連れていってもらったのですが、

東京芝店は東京タワーの真下にあることが特徴的です。

そして入口までの道が長いです。

最初の入口の門をくぐってからお店が見えるまで2分くらい日本庭園の中を歩きます。

今回は、私が塾の講師をしていたときに担当した当時中学校2年生だったＹちゃんとそのお母様のＳさんをご招待し、こちらでお誕生日を一緒に祝いました。

当時14歳だったＹちゃんもいまや成人し、上智大3年生でコーラスサークルのパートリーダーをがんばっています。

Ｙちゃんは最近すっごく紳士的で素敵な彼氏ができたとのことで、なんだか私まで青春感じちゃいました☆

唐宮（お台場　ホテル日航東京１階にある・創作中華）、リッツカールトン東京（六本木）でのアフタヌーンティー、赤坂離宮（創作中華）などいろいろなところに２人と行きましたが、ＳさんとＹちゃんはいつ会っても仲がよく、毎日を楽しんでいる親子です。

今回給仕をしてくれた女性はとてもホスピタリティに溢れた笑顔が印象的な方でした。こちらのお店は芸能人も頻繁にくるようで、私が行った前日もほしのあきさんが見えたそうです。四季折々の木花が素敵な日本庭園を見ながら、個室でしっぽりと豆腐料理をいただくと身体の心から浄化されて、日々の煩悩から解放されます☆

左上　雲丹と長芋のとうふ

　→食感がプルプルで美味！

右上　あげ田楽

　→ネギが絶妙なマッチング！

左下　本日の湊より　新潟の鮪

　→生のずいき（となりのトトロが差している傘＝里芋の葉っぱ）を初めて食べましたが、かなりの新食感！　　

右下　冬瓜ふくめ煮

左上　えんどう豆すり流し　ずいき胡麻和え　海老すし

右上　名物・豆水とうふ

　→とうふ汁までとっても美味しく、魚のあらやこぶやかつおのだしが効いていて、やみつきになります。何がどれくらいの割合で入っているかは秘伝で従業員にも明かされていないとのこと。

左下　ひじきご飯　汁　香の物

　→自家製のお漬け物をいただき、私も家庭に入ったら（？）お漬け物などする妻＆母で在りたいです。

右下　水羊羹

　→はちみつでほんのり風味づけしてあり、こんなに美味しい羊羹は初めて頂きました。

大切な人と極上なひと時を過ごすことができて、エネルギー充電できたことに感謝です。

２人と会話をしていると私はとてもポジティブな気分をいただき、一年に二度ほどゆっくりと食事をしています。