6/7白身魚のイタリアン蒸し

久しぶりに新しいメニューに挑戦しました☆

母も「ぶりと鮭とさんま意外の魚が食べられて嬉しいわ♪」と言っていましたf^_^;

今日は
〇白身魚のイタリアン蒸し
を作りました☆
超簡単で10分で作れます。
作り方（１人分の分量）は、生たら一切れの両面に塩・こしょうを降ります。
玉ねぎ1/4個を薄切り、エリンギ１本を６つに切り、ミニトマト３個を横半分に切ります。
それらを盛りつけるお皿に魚を入れてから全て乗せます。
その上から塩・こしょう少々、酒（or白ワイン）＆オリーブ油をそれぞれ大さじ1/2ずつを全体にかけます。

あとはラップをして電子レンジで５分間チンします。（私の場合は調理に電子レンジを使わないようにしているので、蒸し器で強火で10分間蒸しました。）
あっさりとした上品なお味でした。
最近料理をしていて気がついたのは、やはり調味料を自然派に変えるとすごく優しくてやわらかい味になります。
私はよくナチュラルハウスを利用するのですが、おろししょうが、オリーブオイル、ぽん酢しょうゆ、などなど有機のものはオーガニックのフレイバーやテイストです。

大きなことを成し遂げるときに組織も一人一人の人材の力が大切であるのと同じで、
料理を作り上げるときもそれを構成する原動力である調味料も、どんどん上質なものに進化させていきます(^-^)