プロテイン大好き
熊本ゆみです。
「プロテインを飲んで、元気に美しくなろう～」をモットーにプロテイン普及活動をしています
さて、最近はまっていることの１つ。
プロテイン入り最強パン作り with 鉄分
どうやったら1枚当たりのプロテイン含有量を増やせるかの自由研究をしていますｗ
MEC食を続けるとしても、
朝の忙しい時間は手軽さからパンを選ぶ方が多いよね！？
とは言え、MEC食とは高たんぱく＆低糖質を目指しているので、
パン作りも糖質も控え目にしています。
こちらのパンのたんぱく質含有量は、1枚あたり約11グラム。
ドラッグストアなどで売られているプロテインバーが大体１０グラム～１５グラムが多いので、これはかなりの好成績！（自画自賛！）
前回と比べて大幅アップ
です
1日に必要なたんぱく質量は、体重をグラムに置き換える量となるので、大体５０～７０グラムくらいが平均的な量となります。
すごいですね、朝食にこのパン1枚食べるだけで、一気に11グラム！
プラス、今回は鉄分も入れました。
Now社のフェロケル 鉄 36ｍｍ ｘ 4錠をカプセルから開けて入れました。
合計、144ｍｇ、1枚あたり24mg（ちなみに女性1日に必要な鉄分は１０ｍｇと言われています）。
知ってる？
欧米諸国で売られているパンには鉄材が添加されていることを。
日本では未だ鉄不足が大きく騒がれてはいませんが、
欧米では早い段階で鉄不足がもたらす健康の害が知られていて、
国民の鉄不足解消のために、小麦粉に添加するようになったそうです。
日本人と比較すると西洋人は鉄不足が少ない。
肉を食べる頻度や量も日本人は圧倒的に少ないから、鉄不足に陥りやすいのです。
（普通の食事では過剰摂取にはなりませんが、サプリも併用している方は鉄分の過剰摂取には注意しましょう！）
では、本日のレシピ
日本のふわふわパンとは違く、
ドイツ系のドッシリ感になりました。
是非、お試しあれ～！