誕生日

こんばんは。

今週は誕生日を堪能させてもらえた週末になりました

まずケーキをいただき、


そして、メバルは…



メバルフルコース！余すところなく頂きました。
刺身と余ったアラで大根、豆腐、白ネギ、しらたきの甘煮にしました(^^)v

前から食べてみたいと思ってたメバルの刺身。こりゃびっくり！なうまさでした(*≧∀≦*)
刺身の旨味はよく甘味、あぶら、はごたえ、モチモチ感、香り、見た目といわれますが、すべて含んでてかつ、透きとおる身で、香りもクセが全くない。これに似た味でマゴチがいるけど、それよりクセがなくモチモチ感まである分、僕は美味だと思いました！

誕生日にマジ感謝な一尾でした