MYレシピの「青椒肉絲」が出来上がったので、比較用に味の素のCookDo 「青椒肉絲」で作ってみた。
こいつの裏面の作り方を見ると、異常にピーマンとたけのこが多いのにびっくり！
・豚肉 or 牛肉 150ｇ
・ピーマン 約130ｇ
・たけのこ 約150ｇ
その作り方通りに作ってみた結果がこれ：
試食結果：
・味がイマイチで、うまみがけっこう弱い！ 後味は、まあまあなんだけど。
それと、甘すぎる！ に近い甘さがダメ。 ＝うまみの弱さをごまかしてる
・見た目からも分かるように、けっこう油っぽいです。
・野菜の量を3/4などに減らしたとしても、味の傾向は変わらないと思った。
・味的には、MYレシピの 「青椒肉絲」の方が、楽勝で勝ってるよ。
味の素のCookDo って、こんなに「イマイチ」だったっけ？
「回鍋肉」の場合： MYレシピの「回鍋肉」が圧勝！
「青椒肉絲」の場合： MYレシピの「青椒肉絲」が快勝！
10年以上前の話になるけど、酢豚のCookDo で作ったことがあったはずで、
その当時はミツカンさんやタマノイさんの「酢豚の素」よりもけっこう美味しかった
という記憶があるんだけど、味のレベルが全体的に下がったのかな？
ちなみに、MYレシピの 「青椒肉絲」では
