商品の裏面に書いてあるレシピの中の、キャベツの量に異議あり！！
このたれ100ｇ分に対して、キャベツが1/2玉となってるんだけど、多すぎだろ？！
フツーのキャベツは、１玉で 1000ｇ前後～1200ｇくらい なので、
キャベツが1/2玉 ⇒ 500ｇ～600ｇとなってしまう！ 大丈夫か？
オリジナルのレシピ 今回作ったレシピ
鶏肉 200ｇ → 220ｇ
玉ねぎ 100ｇ → 100ｇ
キャベツ 1/2玉 → 300ｇ ・・・（約1/3玉の）350ｇでも、多いと思って。
ピーマン －－ → １．５個
キャベツが多いので、最初にキャベツを下にして蒸し焼きをする方式で作ったが、
その後もキャベツから水分がけっこう出てくるので、キャベツ500ｇで作るなんて
考えられないと思った。
※下処理でキャベツの湯通しをして、水分を減らしておいた方がいいと思ったよ。
いや、キャベツの量を減らして、200ｇ以下の方が味が薄くならずいいのでは？
出来上がり：
試食結果： ・・・私のレシピと比較して
・辛さは、カルディの方が辛い。 辛さが中心の味の感じ。
・うま味は、カルディは弱め、ＫＮのレシピの方が多い。
（＝しょうゆ、みりん、オイスターソースが入ってるからね）
・カルディのレシピでは、玉ねぎを薄切りにしてるので、出来上がりで
ほとんど玉ねぎを感じられず、玉ねぎのうまさを味わえないのが残念。
どっちがいいかは、好みです！♪
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12/16追記。
カルディのタッカルビの素は、異性化糖を使ってるので、熱いうちはそれほど甘くない
けど、冷めたらけっこう甘いです。
※原材料の多い順に、砂糖混合異性化液糖、砂糖、コチジャン、肉エキス ・・・
※２ 果糖の含有率が高いので、「糖化」のスピードが速い （ブドウ糖の10倍以上）
らしい。