駅向こうのスーパーで、夕方のため３割引のあじの三枚おろしを見つけたので、
予定してた「白菜と豚肉の炒め煮」をやめて、「あじの蒲焼き丼」に代えた。
４カ月ぶりくらいかな？ 作り方のメモを書いてないことに気がついたので、
ネット上の自分のレシピを見て主要部分を覚えたよ。
※うなぎの蒲焼きのたれのレシピについては、メモを残してある
まず最初に、蒲焼きのタレ＿簡易版 を作るのが、けっこう面倒くさい！（笑）
火力が自動的に弱くなったのが嫌で、高温炒めモードに変えて続行したら、
いつもの２分30秒では焼きすぎのようで、けっこう焦げてたよ！ （苦笑；）
作ってて、たれの量が多い気がした。 こんなに多かったっけ？
２倍も無いが、１．５倍はある感じだ。
→この2/3とか3/4にするのは分量が難しいので、当分はこのまま行く！
出来上がり：
試食結果：
・ちょっと甘いな。 濃口醤油を少し甘い奴を使ったからかな？
・たれに５分漬け込む方式で作ったので、ほんのりうなぎの蒲焼きっぽい
味がしてます！
・たれは、けっこういいね！ ご飯にかかってても、うまい方だよ。
また作りたい。
あっ、お試しで買ってきた濃口醤油（１Ｌ ビン）を１つ使い切ったので、
さしみしょうゆ以外の濃口醤油が４月の途中から２種類になってるよ。
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「ミツカン 金色昆布つゆ」の再現に使えるかな？ と思って新たな「つゆ」を
買ってきたけど、全然ダメだったよ。 原材料が良さそうに思えたんだけどなー、
あまりあてにならないのかな？
そいつは、そばとか素麺のつゆに使って消費するつもり。
※開封したら、３日以内に使い切ってくださいって書いてある奴は、こいつくらい
だろうな。