前回失敗したので、お口直しにサンマを２尾買ってきて、サンマを焼いてみた。
中味は塩サンマだろうと思って、塩をせずに。
出来上がり：
試食結果：
・うっすら、塩を感じたように思う。何もかけないでも食べられるような、ほんのり
うっすら塩味だと思うのだが・・・
・脂はあまり乗ってなかったが、うまい方だったよ。 １尾140円弱。［税抜］
旬の時期に食べる生サンマだと、もっと塩味がしないと予想するんだけどなあ。
この時期の解凍サンマは、ほとんどが「うっすら塩サンマ」なのか？と思った。
当初、内臓を食べないつもりだったが、撮影してたら気が変わって、2/3くらい食べたよ。
今晩のご飯は、このサンマときのうの残りで作った中華丼と小松菜の煮びたし。
