決してまずくはないが、決してうまくもない、どちらかというと「不思議な味」。
サバ缶で作れる料理を増やしたくて、ネット上のレシピを見て作ってみた。
主要材料：
・なす（やや小ぶり） ３個（合計で270ｇ台） ・・・元レシピでは４個だが」
・サバ缶（水煮） １個（190ｇ缶） ・・・ニッスイの奴をお試しで使用。
そんなに臭くもなかったよ。
・もやし １袋（200ｇ）
缶汁の使い道がないので、栄養たっぷりの缶汁の６割くらいを味付けをした
後で投入したよ。（缶汁は、使わないというのが元レシピの指定）
出来上がり：
試食結果：
・うーん、決してまずくはないが、決してうまくもない、「やや不思議な味」。
・サバ缶となすともやしの始末には使えるが、そうでなければあまり
作りたくない感じの味だな。
・作ると、台所がやや魚くさくなったよ。
サバ缶となすなら、もっとほかに何かマシな料理があると思うんだけど・・・