11月上旬から１カ月ちょっと、おかずを作る元気が無かったので、
すっかり忘れてた開封後の「ココナッツミルク」。
１カ月半も冷蔵してたよ。 初めは「様子を見て、そのうち冷凍しようかな？」
と思ってたと思うのだが・・・
きょう味見してみると、味が変質してて、
・やや、お酒っぽいような味がしてる！
・ココナッツミルク本来の味は、かなり薄まってるような気がした
－－－１カ月半前の事なので、どんな味が忘れてしまったが。
ネットで調べてみると、開封後の 賞味期限 消費期限 は、
□冷蔵なら、 ２日～３日以内
□冷凍なら、 １カ月以内
となってたよ。 あら、ヤバイ！
今回、それほど悪くなってなかったのは、スクリュートップキーパーに入れて
保存してたからだと思う。 密閉力がかなり高いのでね。
そんなココナッツミルクを、大さじ１．３３杯使って作った１カ月半ぶりの
フルーツカレーです：
なってしまったよ、前回と違って。 ？？
－－－－－－ 前回 アップで見ると、色の違いが分かります －－－－－－
カナダ産の豚肉（安売りのもの）を使ったせいか、味がなんかいつもと違う！
あれ？？ トマト缶も開封後の冷凍で１カ月半たったから？
※ココナッツミルクを入れる前から、味がなんか変・もの足りなかったのよ