味噌ラーメン用の自家製「味噌スープ」がうまく行ったので、気をよくして中華風の焼きそばを作ろうとしたが、近くのスーパーのどこにもいつもの中華麺が無かった！
塩味系の焼きそばは、味を作りやすいので、たぶんうまく行くと思って。
しかし、そもそもいつもの中華麺が、
近くのスーパーのどこでも売り切れ状態だった！
ベースの味は、創味シャンタンで中華風にするつもり。
それに、「めんスープ」か「金色昆布つゆ」でうまみを追加する目論見。
あっ、牛肉ダシダ系で肉のうまみを隠し味として追加するかも。
※追記： 少量のオイスターソースも、有力な候補だね！
具は、シンプルな焼きそばの場合と同じ、豚肉とキャベツにする予定。
ところで、きょうのテレビ番組「ソレダメ」で
・オードリー 春日 の「あぺたいと流 ソース焼きそば」 ・・・もやし量が大
・藤田弓子 の「海鮮五目焼きそば」
対決をやってたけど、
皆が「うまい！」と言っていたソース焼きそばが、 ←←味的に信じがたい
中華スープとホタテを含む海鮮の具でシンプルな味付けの五目焼きそばに
負けるとは、その「ソース焼きそば」は 大したこと無いね！
彼らは、いつもどんな焼きそばを食べてるんだろう？ と非常に疑問に思った。