友人に渡す「テフロンフライパンで作るソース焼きそば」のレシピを作成中で、それで作ると少しイマイチ

友人に渡す「テフロンフライパンで作るソース焼きそば」のレシピを作成中で、それで作るとなぜか少しイマイチになるので、安定して82点以上が出るように修正中！


書き出して文章にしたら、それで作るとなぜか少しイマイチになるので、
その見直し＆修正にけっこう時間がかかってる。　期間的には１週間くらいかな？
蒸し焼きにする／炒める　時間を、○○秒～□□秒のように書くと、
その時間を測定開始するまでの過渡的なというか、移行期間みたいな時間が
あるので、きっちり▽▽のタイミングからやってみると、思ってたよりも長い時間
炒めてる状態になるみたいなのだ！　・・・蒸し焼きにする／炒める　時間は４工程

それと、キャベツの水分や状態が、外側の部分の場合と真ん中に近いやや白っぽい
部分の場合とで、違うことにより出来上がりがけっこう違うことにもきょう気づき、
ようやく、目処がたって、あと後半の２工程分だけになった。


ややイマイチになったもの（80点くらい？）：　 ＜真ん中近くのキャベツの葉を使用＞

　　　　　　・麺の状態もイマイチ、ソース味も弱い！


対応した修正版（82点～83点くらい）：　　＜真ん中近くのキャベツの葉を使用＞

キャベツは、外側1/3を使った方がいい感じに出来上がるね！


－－－　参考：　10/6記事・キャベツ外側から２回目使用の出来上がり　－－－－－

　　　・麺の状態：　　83点！
　　　・ソース味：　　84点！　　前回に続いて（ほんのり甘めの）ソース味がしてる！
－－－　参考：　10/6記事・キャベツ外側から２回目使用の出来上がり（終了）　－－