ほんのり甘めなんだけど、けっこういいです。 ほんのり酸っぱいので、
そこがよくある「白菜の浅漬け」との違いになってて、いいのかも。
主要材料：
・白菜 380ｇ台 ・・・6/29のレシピの、８割のつもりで作るよ！
・ハム 少し
・コールスロー用のドレッシングは、6/29のレシピの、８割にした。
ただし、コンソメは（妙な味？がつくので、） 今回は入れない！
出来上がり：
試食結果：
・ほんのり甘めなんだけど、けっこういいです。 ほんのり酸っぱいので、
そこがよくある「白菜の浅漬け」との違いになってて、いいのかも。
・ほんのり甘いのを、減らした方がいいのかな？ 要検討。
塩味も、ほとんど無いに等しいくらいなんだけど、どうする？
出来上がりの量が、めっちゃ減るので、かなり寂しい。 ３皿分？ くらいの感じ。
味の課題というか、調整事項があるけど、また作りたい！
－－－－－－－－
翌朝追記。
残った半分弱くらい？（＝保存容器内）に、キャベツのコールスローでやってた時の
ように、スキムミルクを入れてみた。 水で溶かさずに直接、1/2小さじ１を。
試食結果２：
・少しクリーミーになり、以前の「キャベツのコールスロー」の感じの味に
なった。 ほんのり酸っぱさはどこかへ行ってしまったが。 うまみが足りない
かなー。 でも、この味もありです。 （・・・キャベツの時は、蜂蜜を入れてた）
・もう少し多めにスキムミルクを入れた方がいいかも。 味が薄めなので。
『スキムミルクを直接入れて混ぜる！』というのも、アリの感じです。［大量だと不明］
動物性脂肪（バターを想定）は、無い方があっさりしてていいかな？
追記３。
お昼に、スキムミルクを５割追加（＝1/4小さじ１）＋塩を超少し（1/4小に1/8位？）
入れてみた。
試食結果３：
・試食結果２よりも、こっちの方がうまいと思う。
・「ほんのり酸っぱさ」が無くてもよければ、これでもいいが、もし欲しいならば、
酢・レモン汁を足した方がいいね。あと、塩を少量入れると酸っぱさが減るので
これも好みで入れるか入れないかを選択したらいいと思う。