安い375ccの赤ワインが、１カ月経ってなんかイマイチの味になってきたので、
900ccの酒ビンに移しておいたけっこうお気に入りの濃口しょうゆを、
375ccのワインのビン／450ccの密封ボトル／200ccの密封ボトル２に移し替えた。
・375ccのワインのビン 中味の残り100cc位をPETボトルに移し後に満杯に！
・450ccの密封ボトル 割り箸等で広げずに移したら、350cc位で満杯に！
・200ccの密封ボトル２ 割り箸等で広げずに移したら、半分位でこぼれた！
その後、菜箸で広げて入れた。
900cc ＝ 375cc強 ＋ 350cc ＋ 170ccくらいかな？
「450ccの密封ボトル」は、再利用の２回目で、キッコーマンの奴だが、こいつは
横にしても（押さなければ）液が垂れない優秀な容器だった。
→追記： でも、斜め下に向けると、押さなくてもポタッポタッと液が垂れてくる。
しかし、そもそも再利用できるかどうかも分からない「200ccの密封ボトル２」は、
マルシマの「純正醤油」だけれど、こいつはフタをあけて横に するとポタッポタッと
液が垂れてしまう！ しても液が垂れてこないが、斜め下に向けるとポタッポタッと
液が垂れてくる！ 再利用できるかは、これから使ってみて判断したい。
ところで、開封後すぐに酒ビン（満杯）に移して１カ月ちょっと野菜室に入れておいた
濃口しょうゆは、あまり味の変化がない感じで、けっこう良かったよ。 色もちょっと
だけしか黒くなってない感じだったし。
今回で学んだこと：
・キッコーマン等の密封ボトルに移すときには、割り箸等で広げずに移したら
最大容量まで入らないので、入れる量が100cc位？少なくなることに注意。
その代わり、中に余分な空気があまり入ってない状態なので、中の空気を
追い出す作業が簡単になってると思う。
・その、中の空気を追い出す作業だが、上向きで液が垂れてくるまで側面を
徐々に押していき、垂れてきたら急いで注ぎ口を下に向け、
ちょっと醤油を出してから下に向けたまま側面を押してたのを「戻す！」
ようにしてる。 念のため、これを２回やった。空気を少しでも抜くために。
注ぎ口が上向きのままで押してた側面を戻すと、中に空気が逆流して
しまうらしいからね。
その後の使い勝手や、味の変化などは、何かあったらまたレポートする！
－－－－－－－－
ついでに。
「エバラすき焼きのたれ 500cc」が、激安で特売されてたけど、俺が行った時には
商品の置いてあった場所も既に片づけられていて、跡形も無かったよ！
※「ヤマサのすき焼専科」との違いは、ヤマサはやや味が薄い・うまみが
弱い＆ややイマイチ。 なので、丼物に使ってみたけど、もう買わないよ。
※２ エバラを買ってるのは、「すき焼き以外」に使うため。 丼物が一番多い。
すき焼き用には、手持ちのしょうゆ・みりん等の調味料で手作りしている。
翌日に追記。
キッコーマンの密封容器もマルシマの密封容器も、フタを開けて横にしても
液は落ちてこないが、斜め下に向けると液がポタッポタッと落ちてきたので、
本文の文章を訂正した。 ポタッポタッの程度は、キッコーマンの方がゆるやかな
ように思った。