久しぶりの「鶏肉とじゃが芋のケチャップ甘辛炒め」は、片栗粉をまぶし忘れ、ちょっと足りない感じ！

久しぶりの「鶏肉とじゃが芋のケチャップ甘辛炒め」は、片栗粉をまぶし忘れ、うまい方だけどちょっと足りない感じ！


初めてかもしれないが、鶏もも肉を１枚買ってきた。
理由は単純で、ぶつ切りにされたもも肉を置いてなかったから。


主要材料：
　　　・鶏もも肉　　　1/2枚（150ｇ台）　　・・・１枚310ｇの奴の半分
　　　・じゃが芋（大）　　１個（230ｇ台）
　　　・玉ねぎ（中の大）　　1/4個

レシピのメモを見ながら作ったけど、一番左側に書いてあるオリジナルのレシピ
の方しか見なかったので、その右側に書いてある改善版の、「片栗粉をまぶす」
が抜けてしまった！


出来上がり：

　　　　　・液体ぽく、しゃぶしゃぶしてます。　片栗粉まぶした方がいいな。
　　　　　・鶏肉は、この１．５倍くらい（220ｇくらい）あった方がいいし、この分量では
　　　　　　合わせ調味料が少し多かった！　　・・・ので、全部を入れてないよ。

　　　　　　・これで全体の半分強です。

　
試食結果：
　　　・ソースの味は、ほぼいつもの味。　いつもより、やや酸っぱめかな。
　　　・鶏肉にも、じゃが芋にも、あまりソースがからんでない感じ。　？？
　　　　これまでからんでたのは、片栗粉の効果だったのかな？
　　　・鶏肉の味がややイマイチだったのは、70円／100ｇの安売りの肉だったから？


参考　2015-03-28の記事の出来上がり：

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ついでに。
１．例の方法で９日保存したバナナだけど、皮がうす黒くなってました！（初）
　　しかし、中身は白いままで、味的には85%以上キープしてる感じ。
　　バナナの個体によって、保存できる期間が違うのかな？
　　１週間は楽勝、10日間は個体により差が出てきて皮が薄黒くなったりする
　　感じかな？

２．２カ月冷凍室で保存した生米（精白米）を炊いてみた
　　味は、２カ月前の開封直後に炊いたご飯の味に近いが、少し劣る感じ。

　　これくらいの味に出来るなら、夏場は冷凍室で保存したいです！