料理が載ってるページを見てたら、たまたまポークチャップのページを見て、
それが食べたくなったので230ｇくらいの豚肉を75ｇくらいと160ｇくらいに分けて
作ってみた。（160ｇくらいは、厚揚げ3/4で「厚揚げと豚肉と白ねぎの煮物」にした）
赤紫色の密閉保存容器の中身が赤ワインだとばかり思っていたが、
使おうと思ってフタを開けてみると、何かかたまりがあり、
鶏肉のレバーのしょうが煮か？ と思ったが、しばらくして・・・
まずかった赤貝の缶詰の残りだと気がついた！ （笑）
ゆえに、赤ワインが無いので、代わりに白ワインを使用することにした。
・・・これも、かなり古いよ。 １年以上経ってるかも。
材料：
・豚肉 75ｇくらい
・玉ねぎ 1/8個強 ・・・39ｇくらいではなかったかな？
・ケチャップ 大さじ１．５
・赤ワインが無かったので、苦肉の策で代わりに白ワインで 大さじ１
・中濃ソース 大さじ０．５
・酒 大さじ０．５ ・・・失敗した！ 不要だった！
・みりん 大さじ０．５
・砂糖 1/4小さじ１×２ ・・・なめてみて、甘みが不足と思って＋１
・コンソメの代わりに、鶏ガラスープの素 1/4小さじ１ ・・・作りにくい量ゆえ
前回との比較： ３年半前の前回 今回
・豚肉 しょうが焼き用４枚 75ｇくらい
・すりおろし玉ねぎ 1/4個～1/2個（実際の量は不明） －－－
・玉ねぎ －－－ 1/8個強 ・・・39ｇくらい？
・すりおろしにんにく １片 少しのはずだったが、入れ忘れた！
・ケチャップ 大さじ４ 大さじ１．５
・ウスターソース 大さじ３ 中濃ソースで、大さじ０．５
・酒 大さじ３ 大さじ０．５（＝不要だった！）
・赤ワイン －－－ 白ワインで、大さじ１
・みりん －－－ 大さじ０．５
・砂糖 －－－ 1/4小さじ２
・コンソメ １個（キューブ） 鶏ガラスープの素 1/4小さじ１
・水 150cc －－－
・とろみ コーチェンした（片栗粉1/2小さじ） －－－
出来上がり：
（写真は後で・・・； もう撮影してあるが、古いバッテリーを充電中のため）
試食結果：
・うまいと言うには、少し足りない。 まあまあ以上だけど。
・やや、ケチャップぽい。 甘みは、予定の２倍にしたがそれほどでもない。
ウスターソース／中濃ソースは、ケチャップの半分～2/3くらいあってもいい
と思った。
うーん、赤ワイン＆コンソメにしたら、もっとちゃんとした味になるんだろうか？
玉ねぎは、おろすか、薄切りにした方が（甘みが出て）いいんだろうね。
もっと良くするために、またチャレンジしたい。
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古い、300万画素のコンパクトデジカメが、１個のバッテリーはちゃんと充電できた
けれども、予備に持ってた２つ目のバッテリーが充電不能になってしまったようで、
反応しなくなってしまったので、あわてて今メインに使ってるコンパクトデジカメ
のバッテリー（予備の２個目の方！；ずっとほったらかしにしてた）を充電開始した！
おシャカになった古い方のバッテリーでは、充電中のオレンジ色のランプがついても
しばらくしたら消えてたが、こいつはリチウム電池の性能も上がってるのか
ずっとオレンジ色が点灯したままなので、さわらずにそのまま充電をさせている。
※接触不良なところがあるみたいで、けっこう頻繁にランプが消えてる事あり！
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3/5追記。
写真をのせるのを忘れてたので、切り取り＆圧縮＆アップロードして上記に掲載。
ついでに。
上記のポークチャップ風を作った時に、たぶん３回目の「厚揚げと豚肉と白ねぎの煮物」を作ってたので、その写真も掲載。
このときは厚揚げを△２個から△３個にして約150ｇ→約225ｇにしたが、
なんか味が薄くなったような気がした。量を多くすると当たり前に味が薄くなるのか？