前回のゼラチンを入れたテストで、うまくできること、けっこういい味であること
が分かったので、100円ショップでアイスキャンディーの型をGETしてきた。
・ダイソーには、売り切れて無かった。 （ストロータイプ、標準タイプ）
・キャンドゥ系には、かろうじて２個あった。
・セリアには、これがいっぱいあった。
（そういう意図のセットでなく、気がつかずにセットしたのを利用！）
水を入れて１つの型の容量（体積）を計ったら、８４ｇ＝８４ｃｃ だった。
だから、320ccちょっとだと、ちょうど４本を作れると計算してたのだが・・・
標準？ の１．５倍にしたつもり。
材料：
・牛乳 300cc ・・・200ccで、214ｇくらいあったよ！
・水あめ 30ｇ ・・・比重１．４ちょっとと思って、大さじ１微かに弱で。
あっ、間違えた！ 15ｇが正解だった！
・スキムミルク 30ｇ ・・・これも、間違って２倍になった！（はかりで計測）
比重0.45と思って、大さじ３杯＋○○にしたはず。
・砂糖 30ｇ ・・・はかりで計測しながら。きび砂糖は比重0.6より大。
・練乳（加糖） 小さじ3/4くらい ・・・小さじ1/2の１．５倍のつもり
・ゼラチン 残り（小さじ１と1/10くらい？）
加熱してて細かい気泡がいっぱい出てきて、盛り上がってきそうな感じで火を止め、
ゼラチンを入れて溶かしたが、今気がついた＝ふやかしてなかった！
それを氷水で冷やして30度近くになったのに指を入れてみたら、底の方に
ペラペラ気味の固まりがあってびっくり！
それを溶かすために、フタを開けたままで再加熱してたが、まだ大丈夫だと思って
たら、急にアワアワの液面がみるみる盛り上がってきて、噴きこぼれた！（苦笑；）
※加熱具合が足りないと、ゼラチンがこのように固まる？
顆粒状の溶けやすい奴でも、ふやかしてから使った方が無難だな！
噴きこぼれた量は、前回と同じくらいかな？
残った液の量は、260ccだった。
うーん、頭のボケがひどくなった？ 量の計算間違いと、ふやかし忘れが痛い。
ホンマに、老化現象？の対処を考えないとイケナイかもしれん。（苦笑；）
いつになったら、量が正確な分量で検証・味の確認ができるのだ？
100円ショップでGETしたアイスキャンディーの型に入れたら、こうなった：
バーをささないで、半量くらいで作ってもいいかなーと思ってたので。
この結果を見て、方向性を決める予定。
冷凍室の下段、アイスノンと前面扉にもたれかけて置いた。
５～６時間？ ６～８時間くらいかかるかな？
あしたの朝が楽しみだ！